靳建军 农艺师 宁夏农科院园艺所
2008-7-16
一、目前栽培状况
目前我国桃树的设施栽培，主要是利用曰光温棚’进行提早成熟的栽培，也有利用日光温棚或大棚进行延迟成熟的栽培。桃树设施栽培有错开季节生产，周年供应鲜果。预防自然灾害，生产无公害果品，经济效益高等优点。
目前我国桃树设施栽培主要分布在我国的北部和西部，以辽宁、山东、河北、北京地区较多，各省最早成熟期大体如下：郑州4月20日，济南4月15曰，石家庄4月10曰’兰州4月初，沈阳4月初，乌鲁木齐4月初，银川4月初．
温棚一般长50米一80米，跨度6米一9米’脊高2．8米一3．6米，后墙高1．8米一2．8米，后坡1．5米一2．0米，后坡上仰角35度一40度，高度及跨度随着纬度的增加而减少，温棚坐北向南也可向西斜5度一7度，南北间隔一般为温棚最高处的2．2倍，东西间隔为3米一4米(注：墙体厚度一般应为当地冻土层深度加30厘米一50厘米)。后墙上每隔3米设一个直径30厘米的通风口，通风口距地面1-1．5米。
山墙厚度与后墙相同，一般多在山墙开门加盖一间作业房，也有在后墙开门加盖一间作业间的。膜多用长寿无滴膜，前屋面呈微拱形，设三道通风口，第一道在最高处，第二道在1米一1．2米处，第三道在地面压膜处。
防寒多用草苫，厚5厘米左右，最冷时还可在草苫上加盖一层塑料膜。温棚南边加裙帘保温
防寒沟在温棚的前面，宽30厘米"--40厘米，深为当地冻土层厚度+10厘米，沟内填草或保温材料填土封严，高出地面5厘米一10厘米。 ’
日光温棚内由于钢架遮阴,透光膜对光的吸收及反射,棚内的光照只有外界自然光照的70-80%,温室內前部光照强,中部次之,后部光照弱,棚内温度与温棚的结构,外界光照强度,蓄热密闭性,保温设施的优劣有关,室内温度与室外温度的变化规律基本一致,最底温出现在刚揭苫之后,之后温度上升,到13时达到最高点..后缓慢下降15时后下降速度加快,,盖苫后,,室内温度短时回升1-2度,,后非常缓慢下降,,棚内二氧化碳主要来源于土壤有机质的分解和桃树呼吸作用,,揭苫时达到最高点,,揭苫后逐渐下降,,到13时达到最低点,通风后可使二氧化碳浓度增加+,,棚内湿度一般都大于室外,,特别是冬季很少通风的情况下,,常达到90%左右,夜间,阴天,低温时,室内常处于饱和状态,
二棚址的选择,, 温棚要建在水源方便、土层深厚、土壤肥沃、东西南三方没有遮挡物的地方，同时还要求土壤pH值在6"--8之间，排灌水方便。 ．
二、定植前的准备
(一)土壤培肥
用1立方米家畜家禽粪，加过磷酸钙50斤，尿素30斤，硫酸钾30斤，肥土半立方米粗有机质适量,,加水混合后制成复合有机肥堆放，用土或泥封严50天一60天后可使用，每100平方米地面用混合肥0,5-1立方米,视土壤肥力而定。撒于地面，深翻40厘米待种。
(二)前茬的选择
可选在一月底收获完毕的作物,然后起垄栽植,，垅宽l。3米，,,沟宽50厘米，如果前茬作物不能成熟,可在栽种前茬作物时每1.8-2米留50厘米的栽植带
(三)苗木准备
品种可选以下品种
极早成熟的 chun春霞蜜,,,春瑞,,,,,春明
早熟品种….春雪….美硕,,,,甜乐蜜桃,,,,延后品种,,,晚蜜,,,红雪桃,,冬雪蜜,中华寿桃。棚内可定植2-3个品种以便受粉
苗木规格,,地径0.8厘米以上,,高1.0米以上,,侧根长15厘米以上,,无检疫病虫害 ,运输中保湿良好
三、定植时期
不生产棚：11月1曰一11月20日；
生产棚：1月20日---2月10日
四、定植
定植密度,行距1.5米-2.0米,株距0.8米-1.0米, 定植前外地苗需浸水4小时。用百分之一的硫酸铜浸泡5分钟,再放入1%的石灰水中泡2-3分钟消毒,,授粉树搭配4：l一4。．在垅上每隔0.8-1米挖一个宽、深各30厘米的坑将苗木放入坑内，填土后提苗,使嫁接口露出地面，让原来的土印略低于垅上面，踩实后将坑填平。栽后定干，干高30-50厘米,根据树形而定：定植后．不生产棚可灌水、盖膜、盖苫，在元月10日左右升温
五、幼树期管理(约210-240天)
(一)揭苫后马上覆膜，增加地温，棚内温度前10天2℃一l0℃。后10天保持5℃--15℃，再10天8—20度,一个月后达到8"C一25℃。用揭苫数量调整温度，湿度前期保持80%,萌芽后降到50-60%
二生产棚前茬作物还未收获,萌芽后注意不要让前茬作物遮挡幼树，可留3个一4个枝，以后每隔20厘米留枝一个，多余的剪掉，2月"--'9月份各期纺锤形，树体管理(见图1—5)，二主枝开心形树管理。 (见图6"--12)
中心干生长强旺要弯曲培养，枝组强旺也要弯曲培养，整形要求枝组下大、上小，后部大,前部小,中心干健壮．枝组间势力均匀，枝组枝轴健壮，小枝组上生5"--'20厘米的中短枝。枝组的培养及成形过程． (见图1-图5)
(二)当棚外温度稳定在5度以上时撤膜，可先大开缝，锻炼10天后撤摸．
(三)三次梢长~lJ40厘米时追肥一次，每亩尿素10公斤,撤施后灌水。
(四)当三次新梢长]!lJ45厘米时再次摘心，枝组角度小于60"C的,可拿枝或拉枝、撑枝开张角度，枝组背上的强枝及时疏掉。
(五)当树高达到1.8米时进入控长期，不再追肥、灌水、可摘心限制生长，但叶面肥要继续喷，可只喷磷酸二氢钾,浓度为0．3%。 ，
(六)7月10曰以后，树仍然旺长，可喷一次15%,的多效唑200~--250倍液，7月 25日树仍有生长现象的,可再喷一次200倍多效唑液，叶面肥每15天一次，直到9月10曰停止。
六、结果期的管理
(一)保冷期(反保温期约40-60天左右)
当气温降至IO~C时，灌水把膜苫上好，但不要展开。当气温降至5"C以下时,在太阳未出来前把棚扣严，苫盖好．以后如外界温度高于7℃不揭棚，如低于7℃可将膜苫揭开，太阳出来前再扣好。如昼夜气温均降到7℃以下时可将膜苫揭开，到气温降到一4~C时再将棚扣好，在棚内放温度计，从扣棚开始，将低于7℃的小时数记下，如7℃以下小时数达到品种需冷~时就可揭苫升温。
保冷期施基肥，每亩施复合有机肥(制作见定植前准备，一一土壤培肥一节)．4-6立方米左右，撒于地面深翻20厘米。施肥后灌水,喷3-5波美度的石硫合剂
(二)萌芽期(约50天左右)
通过休眠期后开始升温，可揭开部分苫，使温度达到白天9℃一11℃，夜间0℃"--2℃，湿度80%,10天后白天温度12-14度,夜间2-5度,湿度80%,,20天后白天温度15-17度,,夜间5-8度,湿度60-80%,30天以后到开花期间温度保持18-22度,湿度60%．
(三)开花期(10天"--,20天)． ．
花期最适温度8~C-~20~C，上下不要超过2~C，否则将影响坐果，特别是白天的高温，湿度保持40％'--,50％，湿度过大会发生花期病害，影响坐果。
开花期前3．--．4天检查蚜虫发生情况，如达到喷药指标，可喷一次药。 ．
放蜂可在开花前3-5天，将蜂箱移至棚内，人工授粉,开花后前5天每天对新开的花进行授粉，即用毛笔在两个品种间交叉点授，15朵左右交换一次，也可先取花,然后人工点授,人工授粉只授早期开的强壮花，如花量大可将晚开的花和树冠下的弱花疏掉，花量少不疏，全部点授，在开花盛期可喷一次0．2%,硼砂加0.2%尿素混合液。
(四)幼果生长期(大约30天左右)
这一时期为落花后--生理落果结束，温度可控制在IO~C~．．25~C之间，最高不超过28~C，湿度控制在60％左右。此时期还要作好以下几项工作：
1、控制旺长，对背上旺枝摘心；
2、后期可开始叶面喷肥(尿素0．2%+磷酸二氢钾0。2%)；
3、疏果,当幼果达到花生米大小时,没有大小现象的品种可开始疏果,可疏去奇形果,双果,小果,密集果,一般短果枝留1---2个果(中型果1个,小型果1----2个)中果枝留2----4个果,中型果2个,小型果3-4个,长果枝留3-6个果,中型果3—4个,小型果5---6个,此时期不可灌大水,如过于干旱只可在后期灌小水；
4、挂反光膜：在东、西、北三面墙上挂反光膜。
(五)注意对灰霉病,穿孔病,蚜虫,梨小,红蜘蛛等病虫害的防治
果实彭大期;(约20-30天)生理落果结束------果个接近标准果，此期要作好以下工作：
1、疏果：疏去小果、奇形果、双果、,虫伤果；
2、施肥：每亩尿素20公斤，二铵10公斤，硫酸钾30公斤，施后灌水；
3、叶面喷肥：每15天一次(尿素0．2%,磷酸二氢钾0．2%
4、防蚜虫、红蜘蛛、梨小食心虫和穿孔病。灰霉病
温度要求15℃"--'28℃，湿度60%左右，控制旺长,疏背上旺枝，强壮的水平枝摘心果实套袋，易着色品种选透明单层袋；不易着色的品种选外白内黑的双层袋，套袋前喷杀虫杀菌剂，不套袋的可在成熟前一个月时根据虫情病情喷一次杀虫杀菌剂．
(六)果实成熟期(约25天左右)
1、温度控制在15"---30度，湿度50%"-'60％%；
2、施肥每亩硫酸钾30公斤，尿素10公斤，施后灌水；施肥期可在采收前25天进行
3、在保证棚温的前提下，尽量提早揭苫时间，尽量延后盖苫时间，并注意通风；
4、叶面喷0．3％磷酸二氢钾液；
5、去果袋根据品种着色特性进行，使用透明袋，袋内能着色可在采收去袋，易着色品种可在采前2天一5天去袋，不易着色的品种在采前l0天一15天摘袋，去袋时如天气晴曰光强，可先将袋撕开不去掉，2天一3天后再去掉，也可先去掉外层，过2天一3天后去掉内层，去袋后将遮挡果实的叶片摘掉。
(七)采收期
温度15~C一30℃，湿度50％一60％，分批采收,一般可隔一天采收一次，采收标准：
七成熟，也叫硬熟期，即果实底色大部分由绿色转为乳白色,硬度大，彩色基本显现出品种特征，有芳香但不太浓，此时采收适合长途运输，短期存放。．
八成熟，绿色基本消失茸毛减少，着色面积大，但果肉仍然较硬，此时采收可在当地销售，也可长途运输。
九成熟，绿色完全消失，果面呈乳白色，彩色鲜艳、果实硬度小，但不发软，品种特性充分显现，此时采收生食品质最佳，．但不宜长途运输。
十成熟，果肉变软芳香浓郁，果皮易剥离,味道变淡，溶质桃柔软多汁，一般不能达到十成熟采，长途运输或短期存放宜在七八成熟采收，当地销售宜八九成熟采收。
采收方法：代上手套握住果实，用力转动果实脱落，轻放果筐。不能握住果实硬拽，这样常会把果皮或少量果肉拽掉，影响销售，内包装可采用纸、泡味塑料网套，外包装可用扁平纸箱，要求强度大外观美，有通气孔摆放1—3层桃，装量5—10公斤为宜。高档品种还可先做精致小包装，再做大包装。
七、撒棚及采后管理
(一)采果后如外界温度仍低，可使棚内保持15"C-~28"C，湿度50%一60%,当外界温度稳定在5度以上时可逐步撤膜，第一周昼夜开缝，第二周大开缝，半月后将膜撒掉；
(二)采收后马上进行更新修剪。疏除过密、过弱、过强的技组。疏除已结果的短枝，只留中壮的中长枝，中长枝重剪大约留10厘米左右：
(三)修剪的轻重，栽植密度大,修剪要重,密度稀可轻，果实采收早，修剪要重,采收晚的可轻,不间伐的要重,实行了间伐的要轻,树体上半部要重,树体下部要轻,强壮枝要重,弱枝要轻,,
(四)修剪后当新梢长到10厘米时进行抹芽,追肥一次，每亩尿素15公斤、二铵10公斤、硫酸钾20公斤，30天以后再追一次，用量同上
(五)当新梢长到40厘米时开始叶面喷0．2％尿素、0．2％磷酸二氢钾，以后每15天一次；
(六)当新梢长~到30厘米时摘心；
(七)防治病虫；
(八)二次新梢长~lJ30厘米时再摘心；
(九)7月10曰左右，喷200倍多效唑一次；7月20曰如果限长不明显可再喷一次；
(十)9月初施基肥每亩施腐熟有机肥4立方米左右。
